Μαϊντανός (Petroselinum crispum), το φυτό που προστατεύει τα νεφρά: φαρμακευτικές ιδιότητες, οφέλη και χρήσεις

 Ο μαϊντανός, που κατάγεται από τη λεκάνη της Μεσογείου, καλλιεργείται πλέον σε όλο τον κόσμο. Πέρα από ένα απλό διακοσμητικό βότανο, διαθέτει αξιοσημείωτες φαρμακευτικές ιδιότητες, αναγνωρισμένες και χρησιμοποιούμενες για πάνω από 2000 χρόνια.

Ένα φυτό με ιστορικές αρετές

Σύμφωνα με ορισμένους ιστορικούς, οι Ρωμαίοι πρόσφεραν μαϊντανό στους μονομάχους τους πριν από τις μάχες, αποδίδοντάς του την ικανότητα να ενισχύει τη σωματική δύναμη, την ευκινησία και την πονηριά.

Πλούσιος σε προβιταμίνη Α, βιταμίνη C, μεταλλικά άλατα και σίδηρο, ο μαϊντανός αποτελεί από καιρό θεραπεία επιλογής για πολλές παθήσεις, ακόμη και αν ο ρόλος του συχνά περιορίζεται σήμερα στο γαρνίρισμα των πιάτων.

Οφέλη και ενδείξεις

Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την ανακούφιση ή τη βελτίωση:

• Κατακράτηση υγρών και προβλήματα στα νεφρά
• Προβλήματα ουροδόχου κύστης και προστάτη
• Βήχας και άσθμα
• Πεπτικά προβλήματα και φούσκωμα
• Υπέρταση
• Διαταραχές του ήπατος
• Μυϊκοί σπασμοί και ρευματισμοί
• Διαταραχές εμμήνου ρύσεως

Κύριες δράσεις

• Διουρητικό : η ρίζα χρησιμοποιείται για την προώθηση της αποβολής υγρών, ιδιαίτερα σε περιπτώσεις γενικευμένου οιδήματος, υδρωπικίας, κοιλιακής συμφόρησης ή ίκτερου.
• Κυκλοφορικό και αποτοξινωτικό : βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά στην αποβολή των τοξινών.
• Εμμηναγωγό : διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος στην πυελική περιοχή χάρη στην απιόλη, προάγοντας την επιστροφή ή τη ρύθμιση της εμμήνου ρύσεως και ανακουφίζοντας από τον πόνο της περιόδου.
• Αντισηπτικό : καθαρίζει το αίμα και δρα στο εντερικό και ουροποιητικό σύστημα.
• Πεπτικό : διεγείρει όργανα με λείες μυϊκές ίνες όπως τα έντερα και η ουροδόχος κύστη.
• Δροσιστικό : εξουδετερώνει την κακοσμία του στόματος, ειδικά μετά την κατανάλωση σκόρδου.

Η Επιτροπή Ε, ο γερμανικός επιστημονικός οργανισμός του Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte, αναγνωρίζει επίσημα τις ευεργετικές του επιπτώσεις στην υγεία των νεφρών.

Παρασκευάσματα και χρήσεις

Στην κουζίνα

Ο μαϊντανός μπορεί να καταναλωθεί ωμός σε σαλάτες ή να προστεθεί σε μαγειρεμένα πιάτα. Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του, προσθέστε τον σε φρέσκο ​​χυμό λαχανικών, μαζί με μαρούλι, κόλιανδρο και ρόκα.

Ως τσάι από βότανα

• Δοσολογία :
  • 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φύλλα ή ρίζες ή 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένους σπόρους ανά 1 φλιτζάνι βραστό νερό.
  • Έως 3 φλιτζάνια την ημέρα (μην υπερβαίνετε αυτήν την ποσότητα).

Σε μητρικό βάμμα

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αραιωμένο σε ένα ποτήρι νερό, έως και 3 φορές την ημέρα.

Φαρμακευτικό κρασί σύμφωνα με την Αγία Χίλντεγκαρντ του Μπίνγκεν

• Βράστε 10 με 12 κλωνάρια μαϊντανό σε 1 λίτρο λευκό ή κόκκινο κρασί, με 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι από λευκό κρασί, για 10 λεπτά.
• Προσθέστε 250 γρ. μέλι, φιλτράρετε και μπουκαλέψτε.
• Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας, 3 φορές την ημέρα.

Παραδοσιακές θεραπείες

• Χυμός μαϊντανού : 1 κουταλάκι του γλυκού με άδειο στομάχι το πρωί για την ανακούφιση από λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
• Έγχυμα : μια χούφτα μαϊντανό σε 1 λίτρο νερό κατά των ρευματικών πόνων.

Προφυλάξεις

• Χρησιμοποιήστε μόνο μαϊντανό που καλλιεργείται στον λαχανόκηπο: στην άγρια ​​φύση, μπορεί να συγχέεται με το κώνειο, ένα θανατηφόρο φυτό.
• Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τον μαϊντανό σε φαρμακευτική μορφή λόγω των διεγερτικών ιδιοτήτων του στη μήτρα.