Επιδόρπιο με Σπόρους Chia, Μήλο και Δαμάσκηνα

 

Εισαγωγή

Αυτό το επιδόρπιο είναι μια θρεπτική και εύκολη επιλογή, φτιαγμένη με υλικά πλούσια σε φυτικές ίνες, υγιεινά λιπαρά και φυσικά θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να συμβάλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και να προσφέρει αίσθημα κορεσμού για περισσότερη ώρα. Είναι ιδανικό για πρωινό, σνακ ή ελαφρύ επιδόρπιο.

Υλικά

• 240 ml γάλα αμυγδάλου
• 60 γρ. σπόρους chia
• 50 γρ. καρύδια
• 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
• 100 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
• 1 κίτρινο μήλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια

Προαιρετικά:

• Κανέλα
• 1 κουταλάκι μέλι
• Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

1. Ανακατέψτε το γάλα αμυγδάλου με τους σπόρους chia σε ένα μπολ.
2. Αφήστε το μείγμα για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να αποκτήσει ζελατινώδη υφή.
3. Βάλτε στο μπλέντερ τα καρύδια, το σουσάμι, τα δαμάσκηνα και το μήλο.
4. Προσθέστε το μείγμα chia.
5. Χτυπήστε μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία και ομοιογενής κρέμα.
6. Αν θέλετε πιο αραιή υφή, προσθέστε λίγο επιπλέον γάλα αμυγδάλου.
7. Μοιράστε το σε ποτήρια ή μπολάκια και βάλτε το στο ψυγείο για 10-15 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Συμβουλές

• Αν τα δαμάσκηνα είναι πολύ σκληρά, μουλιάστε τα για λίγα λεπτά σε χλιαρό νερό.
• Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα αμυγδάλου με γάλα βρώμης, σόγιας ή καρύδας.
• Για περισσότερη πρωτεΐνη, προσθέστε μία κουταλιά πρωτεΐνης σε σκόνη.
• Διακοσμήστε με φέτες μήλου, λίγη κανέλα ή ψιλοκομμένα καρύδια.

Διατήρηση

Διατηρείται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως 2 ημέρες.

Σημαντική Σημείωση

Παρότι τα υλικά του είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και μπορούν να συμβάλουν στη σωστή λειτουργία του εντέρου, κανένα τρόφιμο από μόνο του δεν εγγυάται απώλεια βάρους ή «αποτοξίνωση» του οργανισμού. Μια ισορροπημένη διατροφή και η συμβουλή ενός ειδικού είναι πάντα η καλύτερη επιλογή.

✅ Από εδώ και πέρα, στείλε μου οποιοδήποτε κείμενο και θα το μεταφράζω απευθείας στα Ελληνικά με επαγγελματικό τρόπο.